セゴビアの子豚 » Receta http://jp.cochinillodesegovia.com Wed, 18 Mar 2009 10:47:42 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 レシピ http://jp.cochinillodesegovia.com/2007/receta/la-receta-del-cochinillo/ http://jp.cochinillodesegovia.com/2007/receta/la-receta-del-cochinillo/#comments Thu, 08 Mar 2007 16:45:23 +0000 admin http://www.cochinillodesegovia.com/?p=4

最高の品質の材料のみを使います。子豚が入るくらいの陶器に下ごしらえを終えた子豚を入れます。
水を少々入れ、オーブンで約一時間半、180℃で焼き、皮が黄金色になったら表面にラードを刷毛で塗り、オーブンで少し焼きます。

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